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Vinoteca


2010

Después de un otoño suave y lluvioso, el invierno trajo un gran descenso de las temperaturas con algunas nevadas. El intenso frio y las precipitaciones retrasaron la poda. La brotación comenzó rápidamente a finales de marzo, pero se vio interrumpida por helada a principios de mayo, lo que causo la perdida de algunos brotes mayores y más vulnerables. El calor y la falta de precipitaciones en julio y agosto secaron los suelos y retrasaron el envero hasta mediados de agosto, o sea 6 días más tarde de lo habitual. Las elevadas temperaturas de septiembre aumentaron las concentraciones de azúcar, pero una ligera lluvia el 15 de septiembre reactivó la maduración, lo que permitió alcanzar una madurez fenólica plena y equilibrada.

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Numanthia, vinos y bebidas alcohólicas - Colección - Vinoteca

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