Numanthia
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Elaboración



"Realzando la personalidad de los vinos de Bodega Numanthia"



La vinificación

Si bien se requieren muchas destrezas distintas para elaborar un vino que capture la esencia de su terruño, el papel del enólogo resulta clave. En Numanthia compartimos un mismo sueño, la búsqueda de la excelencia, desde los viñedos hasta la botella, convirtiendo al énologo en director de orquesta. Su tarea es asegurarse de que cada instrumento toca su partitura, coordinando las melodías individuales para que se combinen en una armonía global que trascienda la contribución de cada músico.
La uva Tinta de Toro hace las veces de partitura. Lucas Löwi trabaja estrechamente con el jefe de viñedos para llevar a las vides a su punto álgido en la vendimia, y una vez elaborados los vinos y listos para añejar, se reúne permanentemente con el jefe de bodega, quien supervisará su avance hacia la madurez. Durante el asemblaje final, las habilidades de vinificación de Lucas destacan la vivaz fruta del joven Termes, la fuerza y profundidad del emblema de la propiedad, el Numanthia, y la complejidad artesanal del Termanthia. Cada vino es el resultado de una armonía colectiva para alcanzar la excelencia.


Numanthia

Numanthia, vinos y bebidas alcohólicas - Fílosofia - Artífices - Elaboración

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