Nuestros terroirs

NUESTROS TERROIRS
NUESTROS TERROIRS

Nuestras viñas crecen en un suelo arenoso y pedregoso; son un símbolo viviente de resistencia, lo que provocó el desarrollo de sus raíces hasta profundidades de más de 5 metros, buscando la tan apreciada agua.  

Estas cepas encarnan la tenacidad, son capaces de resistir a los inviernos más crudos y al calor sofocante de los veranos más calurosos. Un clima al que se hace referencia como “nueve meses de invierno y tres de infierno.”

Nuestro viñedo es un mosaico de más de cien pequeñas parcelas de viña, con un promedio de superficie de menos de 1 Ha. Son viñas muy antiguas, algunas de más de 200 años. Esto nos garantiza complejidad y gran riqueza.

En Bodega Numanthia queremos preservar este patrimonio único. Todo el trabajo en los viñedos se realiza de forma manual para mantener el equilibrio de las vides y la calidad de las uvas. Nuestras viñas se cultivan sin irrigación y de forma orgánica sin pesticidas. 

NUESTROS TERROIRS

La producción y selección de las mejores uvas del “terroir” de Toro, es la base de nuestros diferentes vinos.  Nuestra uva, la Tinta de Toro, es reconocida como "la más tinta de las uvas tintas”. Autóctona y única, ofrece una gran concentración, unos taninos equilibrados y abundantes notas elegantes. 

Miembro de la familia Tempranillo, nuestra “Tinta de Toro” se adaptó con éxito al “terroir” de Toro produciendo rendimientos muy bajos, entre los más bajos del mundo (<2000kg / Ha). Esta uva, pequeña y muy concentrada, ofrece un gran potencial y una complejidad única.

Bodega Numanthia, como diamante en bruto sin tallar, necesita manos expertas que la cultiven, para obtener los vinos más complejos, potentes y elegantes. 

NUESTROS TERROIRS
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NUESTROS TERROIRS
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En Bodega Numanthia cuidamos de un patrimonio histórico compuesto por 200 hectáreas de viñedo en los pueblos de Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El Pego y Argujillo.

Gestionamos un mosaico de 200 parcelas dispersadas en toda la D.O. Toro, ubicadas a ambos lados del río Duero. La diversidad de estos viñedos asegura una amplia gama de expresiones de terruño. Bodega Numanthia es la única bodega de la región que representa tan plenamente la diversidad de la D.O. Toro con sus 8 tipos de terruños.

Cada terruño tiene sus propias características - suelo, altitud, microclima - y aporta una expresión distintiva de la Tinta de Toro. Cada parcela se vinifica por separado antes de ser cuidadosamente ensambladas por nuestros enólogos. El resultado es un vino con un equilibrio único entre potencia y elegancia.

Protectores de nuestro patrimonio, nos dedicamos a elaborar vinos que reflejen genuinamente la generosidad de estos viñedos centenarios. Cuando disfrutes de un vino de nuestra casa buscamos que saborees la complejidad de nuestra diversidad de terruños que nos permiten crear vinos de textura, vitalidad y belleza poco comunes.